榴莲千层蛋糕怎么做才好吃，榴莲千层蛋糕的做法图解

榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。平时生活中你会做榴莲蛋糕吗?下面是小编给大家整理榴莲千层蛋糕的做法图解。

榴莲千层蛋糕的制作食材

主料

低粉

160g

鸡蛋

2个（130克）

榴莲肉

300g

淡奶油

250ml

辅料

黄油

20g

牛奶

450g

白砂糖

65g

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1.黄油隔水融化，鸡蛋打散，放入45克砂糖、牛奶、黄油搅均匀;

2.筛入面粉，搅至无颗粒;

3.蛋糊过滤;

4.预热不粘锅，取一勺蛋糊倒下去，小火盖上盖50秒，揭开盖，抹掉盖里的水珠，继续煎(不用盖)，煎到可丽饼大泡起，关火铲起，晾凉(放一块湿毛巾在一旁，关火时连锅放在湿毛巾上降温，铲起后又可以倒蛋糊，再开火煎，依次煎好，每张煎150秒);

5.煎好的可丽饼盖上保鲜膜冷藏30分钟;

6.把榴莲肉用勺子压成泥(画面太美不好意思拍);

7.20克砂糖分两次放入淡奶油打发;

8.榴莲肉与打发好的淡奶油混合在一起搅匀;

9.铺一张可丽饼;

10.再铺一层榴莲奶油;

11.再铺一张可丽饼，如此铺完，放冰箱冷藏6小时或以上;

12.取出切块。

榴莲的食用方法

1.榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食

2.榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃;或少食榴莲;

3.榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃;

4.榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲

5.榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃;

6.榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

7.榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

8.榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

9.榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

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