秋季去火的食谱有哪些

2017-05-23

秋季去火的食谱

1、苹果麦片粥

原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。

做法:将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

2、烩山药鸡丝

原料:鲜山药150克,鸡脯肉100克,鲜蘑菇25克,冬笋100克,菜油、芝麻油、葱段、生姜片、盐、料酒、高汤、味精、湿淀粉各适量。

做法:鲜山药洗净,刨去皮,切成细丝;鸡脯肉去皮,用温水洗净,鸡肉切成细丝,放碗中, 加料酒,放盐,搅拌匀,腌渍10分钟;鲜蘑菇洗净,冬笋洗净,分别切成细丝。将炒锅放火上,加菜油,烧至七成熟,投入葱段和生姜片,爆出香味,下鸡肉丝,用推勺划散,加入山药丝、蘑菇丝、冬笋丝,放盐翻炒,烹入料酒,加高汤,用旺火烧煮2分钟,放味精,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,即可食用。

3、芦笋百合

原料:绿芦笋:4两,鲜百合:3个。素火腿:1小块,红椒:半支。盐:少许,味素:少许。

做法:芦笋切小段,百合剥开洗净切片,素火腿切丝;热油锅,先将素火腿下锅炒成金黄色,再倒入芦笋、百合快火炒熟,并加入调味料拌匀即可。

秋季去火吃的食物

1、薏仁

中医方面认为薏仁味甘,具有很好的保健脾胃、肺部以及肾脏的作用,同时日常服用之后还能够起到美白养颜的作用。吃了薏仁对于身体是非常的具有好处的,这是很多爱美女性的第一选择。

2、银耳

银耳也就是我们日常所说的白木耳,性平能够很好的保健身体,日常服用之后能够起到润肺活血益气以及养胃补心强脑的作用,非常适合那些咳嗽以及便秘等等患者。

3、大豆

大豆之中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖,这能够有效的促进肠道健康,服用之后能够有效的起到润肠通便的作用。除此之外,大豆还能够很好的增强身体的免疫力,这是以内大豆之中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的多种氨基酸,所以服用之后能够有效的提高身体的免疫力,起到增强体质的目的。

4、干贝

干贝肉质鲜美,同时具有很好的滋阴去火以及补肾的作用。中医名着之中还记载,干贝具有很好的治疗消渴的作用。

5、牛奶

牛奶具有很好的滋阴作用,除了能够有效的滋养皮肤之外,还能够有效的治疗失眠多名以及偏头疼和精神萎靡的情况。

秋季去火吃的水果

1、苹果

苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,对消化不良者,可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。

2、石榴

性味甘酸涩、温性,具有杀虫,收敛、涩肠、止痢等功用,适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。

3、葡萄

性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。

4、芒果

性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,营养价值很高,含有丰富的维生素和糖分。

5、柚子

性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口,以含维生素C丰富而着称,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。

秋季去火的食谱有哪些

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