糖醋带鱼的家常做法

导语：糖醋带鱼是一道美食，主要食材是带鱼。下面一起来跟小编学习糖醋带鱼的家常做法吧。

糖醋带鱼的家常做法

主料：带鱼500g

辅料：油，老抽，生抽，水淀粉，白糖，醋，生姜片，大蒜子适量。

做法：

1.带鱼洗净后切断

2.准备调料

3.碗中用2调羹生抽，一调羹老抽，半调羹老醋和一调羹白糖调成汁

4.锅内倒油，油温5分热下入鱼块

5.煎至两面金黄色沥油捞起

6.洗锅后重新倒油

7.先下入生姜片和大蒜子爆香

8.倒入鱼块后加入料酒

9.倒入酱汁后再加适量的开水大火烧开

10.收汁一半后倒入水淀粉勾芡后熄火

11.盛入碗中，撒上葱花