茶道用具的名称与使用方法

2017-04-08

1、煮水器：包括水壶和炭炉，一般在逼格高的地方才能见到，由于用炭炉煮水时间比较长，所以现在用得较多的是随手泡，更方便快捷一些。

2、茶盘：就是底座，用来放置茶壶，茶壶漏出来的水流入茶盘中，以免弄湿桌子，用于湿泡法。

3、壶承：和茶盘一样的作用，不同的是用于干泡法。

4、茶巾：茶杯、公道边缘或杯底有茶水时，可以用茶巾擦拭。

5、茶壶：这个就是用来泡茶用的茶器，常用的有盖碗和紫砂壶。

6、公道杯：又称“茶海”，是用来盛放茶壶里的茶，便于均匀分茶给客人。

7、茶滤：架在公道杯上，用于过滤茶叶和茶渣的。

8、水盂：用于装清洗好茶杯茶壶后的废水，还有洗茶时不要的茶水。

9、茶荷：用来装茶叶，可给客人观赏干茶。

10、闻香杯：一般茶艺表演上会用到，用来闻茶汤香气用的，与茶杯配套使用。

11、品茗杯：也就是茶杯，给客人喝茶用的。

12、杯托：用于垫放品茗杯的。

泡茶时不可缺少的“茶道六君子”，也要认识并学会使用。

1、茶漏：放在壶口上，漏取干茶，防止茶叶外漏。

2、茶筒：用来盛放茶艺用品。

3、茶勺：又称“茶则”，用来盛取茶叶。

4、茶针：用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞造成出水不畅。

5、茶匙：又称“茶刮”，协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。

6、茶夹：用于夹洗杯子，也用于夹取叶底，便于欣赏。

茶道的程序

洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。

冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。

分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。

奉茶：以茶奉客。

闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。