烘焙饼干制作教程

烘焙饼干制作教程让大家更好的学习制作饼干，一起来学习吧，下面是为大家准备的烘焙饼干制作教程图解，希望可以帮助大家!

烘焙饼干制作教程步骤：

1. 准备材料

2. 黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松(如果感觉天太冷黄油不易软，可下面垫盆温水)

3. 加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

4. 加入花生酱

5. 用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

6. 筛入低筋面粉

7. 用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

8. 将面团放案板上稍稍揉搓几下，(如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出)再搓成两根小长条

9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

10. 把冻硬的长条切成厚约.cm的小圆片

11. 拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

12. 做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

13. 放入预热好度的烤箱中层上下火烤焙

14. 分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深-分钟够了，我喜欢烤老一些更香

15. 稍凉装入密封盒保存

烘焙饼干制作教程效果图：

烘焙饼干制作教程图解：

主料低筋面粉 (100克)鸡蛋 (10克)黄油 (65克)花生酱 (35克)糖粉 (50克)辅料无厨具电烤箱分类饼干 烘焙 曲奇 下午茶 甜味 烘焙 廿分钟 简单难度

准备材料

黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松(如果感觉天太冷黄油不易软，可下面垫盆温水)

加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

加入花生酱

用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

筛入低筋面粉

用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

将面团放案板上稍稍揉搓几下，(如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出)再搓成两根小长条

盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片

拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙

18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些更香

稍凉装入密封盒保存

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