烤箱6寸戚风蛋糕应该怎么做，6寸戚风蛋糕的做法烤箱

戚风蛋糕含有足量的植物油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，更适合有冷藏需要的蛋糕。好吃的戚风蛋糕应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享6寸戚风蛋糕的烤箱做法。

6寸戚风蛋糕的制作食材

主料

低筋面粉

60g

牛奶

40g

植物油

40g

鸡蛋

3个

白砂糖

45g

辅料

柠檬汁

3滴

6寸戚风蛋糕的做法步骤

1.材料称好

2.鸡蛋分离

3.蛋黄加10克糖

4.搅拌均匀

5.分3次加入油，每次搅拌均匀后再加下一次

6.像油一样加入牛奶

7.筛入低筋面粉，混成面糊

8.蛋清加柠檬汁，开始搅打

9.出大泡泡的时候加入3分之1糖

10.泡沫细腻再加3分之1糖

11.有纹理再加3分之1糖

12.提起打蛋器有尖钩就可以了

13.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊里

14.搅拌均匀

15.倒回到蛋白霜里

16.搅拌均匀

17.活底模具

18.倒入模具，用力磕几下，震出大气泡

19.我顺手撒了一些蔓越莓干

20.烤箱预热，150度50分钟，取出后立即倒扣凉凉，烤网下面放个大碗，透气，紧贴桌子的话蛋糕表面会被热气熏得黏黏的

21.周围轻轻扒一下，或者用刀刮一圈

22.从底向上推，就出来了

23.切块享用吧

蛋糕的好处

1、获得视觉与味觉的满足感

吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的，因此，蛋糕作为庆生的食物，是极其注重外观的。就像生日创意蛋糕坊一样，会把蛋糕做成各种各样可爱的漂亮的形状。小孩子通常都比较爱看动画片，那么，我们就把动画片里的动画形象做成蛋糕，当小孩子看到自己喜爱的动画形象能这么唯妙唯俏地出现在自己面前时，肯定会很开心很激动。吃蛋糕的时候，不仅满足了你的视觉神经，更大大地满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。

2、增强美好渴望度

蛋糕通常都会被当成一种点心来吃，而不是当成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人们的意愿之内，这会大大地增强你对美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

3、营养丰富

营养对于食物来说是极其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断地翻新，但蛋糕的营养是不减的。蛋糕是以富含蛋白质的鸡蛋为原材料，通过分离蛋清和蛋黄，然后添加进行一定地调配，烘焙而成的，蛋白质含量丰富。通常，蛋糕也会有伴着一些水果一起制作，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。

4、方便快捷

蛋糕的出现，也方便了人们的早餐时间。因为蛋糕成分一般为鸡蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作为早餐即有一定的营养，也能支撑一个早上工作时所需要的能量。

5、缓解压力

有科学研究表明，吃甜的东西可以缓解人们生理上紧张的感觉，如果你觉得很焦虑的话，可以吃些蛋糕让自己开心哦!

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