1周岁以上的宝宝营养健康食谱

2017-04-07

1周岁的宝宝是一个非常需要营养的时期,而此时的营养来源主要是,肉类,以及蛋类,当然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小编为你精心整理的1周岁以上的宝宝营养健康食谱,希望对你有帮助!

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:土豆粥

【原料】土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个。

【做法】

①将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤;

②将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌;

③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:排骨菠菜粥

【原料】大米80克,水1000毫升,排骨2小块(约100克),菠菜60克,盐少量。

【做法】

①大米洗净后,放入水中浸泡30分钟;

②在浸泡的大米中放入排骨,用最小火慢熬约1小时;

③将菠菜切细末放入粥中,并加入盐拌匀,稍放凉后即可喂食。

【特点】此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B.、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。适宜1岁或以上的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:虾豆腐

【原料】小虾2条,豆腐1/4块,嫩豌豆苗4根,生香菇1个,海味汤、白糖和酱油各1小匙,淀粉适量。

【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎,放入锅内,加切碎的生香菇1/4个,加海味汤煮,加白糖和酱油各l小匙,熟时薄薄地勾一点芡。

【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B,、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:蒸肉豆腐

【原料】豆腐30克,鸡脯肉20克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。

【做法】

①将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内;

②将鸡脯肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有黏性,摊在豆腐上面,用中火蒸10分钟即成。

【特点】豆腐松软,稍咸,味美。豆腐对婴儿生长发育起很好的作用,葱头能健胃杀菌。适宜11~12个月的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:鱼蛋饼

【原料】鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄酱10克。

【做法】

①将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎;

②将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅;

③把黄油放入平底锅内融化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即成。

【特点】色泽美观,软嫩鲜美。含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B.、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:蒸嫩丸子

【原料】绞肉50克,青豆仁10颗,水l匙,太白粉1/2小匙,酱油少许。

【做法】

①绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状,以中火蒸1小时至肉软;

②以水、太白粉、酱油勾芡即可。

【特点】本品含有丰富脂肪、维生素C等。适宜1岁宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:豆腐饭

【原料】米饭1碗,海味汤、豆腐、酱油、青菜末各适量。

【做法】把半块豆腐放在开水中煮一下,切成小方块,将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮,煮后加入豆腐和少许酱油,最后撒少许青菜末,再稍煮片刻即可。

【特点】本品含有丰富的蛋白质、钙等营养素。适宜11—12个月的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:鸡蓉玉米面

【原料】鸡胸肉50克,玉米粒30克,干面条50克。

【做法】

①将鸡胸肉与玉米粒剁碎;

②面条置于滚水中煮5分钟;

③加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。适宜1岁宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:虾肉小馄饨

【原料】馄饨皮10张,鲜虾40克,鸡蛋1个,豆腐40克,油菜叶40克,骨汤500亳升,紫菜、香麻油各适量。

【做法】

①鲜虾去皮、洗净切碎,加鸡蛋豆腐调成馅料,包成小馄饨;

②骨汤煮开,下入包好的小馄饨,加紫菜、油菜叶,最后淋少许香麻油。

【特点】虾肉富含蛋白质、钙等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。

1周岁以上的宝宝营养健康食谱:鱼肉水饺

【原料】鲜净鱼肉60克,面粉60克,肥猪肉10克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、料酒、味精各少许,鸡汤25克。

【做法】

①将鱼肉、肥猪肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面团,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子;

②锅置火上,倒人清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成(注意:鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利于消化)。

【特点】鲜嫩滑润。此水饺营养丰富,含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B.、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。

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