台湾热狗的做法，台湾热狗要怎么做才好吃

热狗源自于德国，在德国，热狗叫做法兰克福香肠，这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福，这种香肠最初是在此城市制造的。你知道怎么做出好吃的台湾热狗吗?下面就让小编给你介绍一下台湾热狗的做法。

台湾热狗好吃做法一

材料

热狗1条，小黄瓜1条，肉松适量，细柴鱼片适量，美乃滋1大匙，萝蔓生菜1片，海苔1片，寿司饭200公克，黄芥末酱1大匙，太白粉少许，蛋2个，砂糖1/2大匙，盐少许，奶油少许

做法

1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。

2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。

3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。

4.卷帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。

台湾热狗好吃做法二

材料

热狗香肠(或火腿肠)4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺

做法

1.用刀在香肠上划出斜纹;

2.将圆白菜和胡萝卜切成丝;

3.在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎;

4.倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒;

5.将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝;

6.最后将番茄酱挤在上面。

台湾热狗好吃做法三

材料

高筋面粉140g，水75g，砂糖20g，黄油15g，鸡蛋液10g，盐少许，干酵母1小勺，奶粉1小勺，蛋黄液适量

做法

1、将所有材料混合，揉成团后，28度环境发酵。

2、待2倍大的时候，取出面团分成4个小圆，然后再发酵15分钟。

3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。

4、烤箱底放盆热水，面团放在上面继续发酵40分钟。

5、取出面团刷上蛋黄液，入烤箱，170度烤12到15分钟就可以啦!

6、然后再切开放入香肠和生菜就可以了~也可以途上沙拉酱。

台湾热狗好吃做法四

材料

地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，

面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量

做法

(1)将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。

(2)取出地瓜，捣成泥状备用。

(3)将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。

(4)等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。

(5)热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。

(6)热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。

(7)因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。

(8)最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。

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