烂肉豇豆的做法大全

2017-03-22

烂肉豇豆是一道以豇豆, 猪肉为主要制作材料的家常菜肴。下面就让小编给你介绍一下烂肉豇豆的做法大全。

一、烂肉豇豆的做法

材料

猪肉:100克、,豇豆3:00克,干红椒:6个食用油100克、,盐,生抽,葱、大蒜、味精。

做法

1、干红椒切丝、猪肉切成小丁,豇豆切成段,少许大蒜沫备用;

2、锅里烧油将肉丁放盐、味精、少许生抽翻炒盛出备用,再将干红椒和大蒜放入炒香,倒入豇豆;

3、加盐、鸡精翻炒,快熟的时候倒入炒好的肉丁即可。

二、烂肉豇豆的做法

材料

主料:豇豆400克,腊肉200克

辅料:植物油1汤匙,干辣椒4个,生抽1勺,食盐0.5勺,鸡精少许

做法

1、豇豆折去豆筋,掰成段,洗净备用。

2、腊肉洗净后切片。

3、炒锅烧热,倒入适量植物油,植物油烧热后,放入干辣椒炝锅。

4、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。

5、放入豇豆翻炒。

6、当豇豆快熟时,调入适量生抽,继续翻炒。

7、随后调入适量盐、鸡精,翻炒均匀,关火,起锅上桌。

三、烂肉豇豆的做法

材料

所以的东西都是依自己的口味,所以就不说到底放多少了。

豇豆

肉末(烂肉)

橄榄菜

料酒

做法

1、将豇豆去头,然后洗净,切成小颗粒!越小越好,越小越容易入味。

2、锅中放油,放入肉末,翻炒,加入料酒去除腥味。

3、豇豆,翻炒,到豇豆熟。

4、放入橄榄菜,然后再加点盐,起锅。

这个菜不用加味精,因为味精会掩盖橄榄菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加,只要不是味道很大的佐料都可以加!这个菜很下饭,特别是不想吃饭的时候,这个菜是开胃的绝佳。

四、烂肉豇豆的做法

材料

泡豇豆200克、新鲜的豇豆100克、在外面买宰好的肉颗粒3元钱的、姜粒、干辣椒2根、生抽、鸡精

做法

1、泡豇豆和新鲜的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。

2、热油锅放入肉颗粒炒散,加姜粒、干辣椒、生抽,炒香。先放鲜豇豆炒1分钟,再放泡豇豆一起炒2分钟左右,放鸡精即可。

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