肝硬化治疗药膳有哪些
肝硬化治疗药膳有哪些
肝硬化是常见的慢性肝脏疾病，中医对于肝硬化的治疗效果显著，特别是在食物中加入中药，制作成为药膳，更是有效。下面中医就为大家介绍防治肝硬化的食疗方案，仅供大家参考。
推荐食疗方治疗肝硬化：
1、鸡蛋儿肠叶(切碎)30克,卷柏15克,肥猪肉30克,糯米50克,现将卷柏以水2碗煎取一碗,在入猪肉,鸡儿肠共煮,每日一剂,年服4-5天.
2、九头狮子草适量,取其根洗净晒干,磨粉,用小火焙成咖啡色,装入胶囊,每粒0.3克,每3-7天服1次,每次13-16粒,儿童减半,早2饭后2小时温开水送服,连服至腹水消失.
3、1小把天门30克山栀子9克黄连5克黄花草(旋复花)虎杖射干水石榴小稔子大力王九节风各15克。用法用量：水煎服，每日一剂
4、郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。
5、山药桂圆炖甲鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只(约500克)。将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。
6、清蒸枸杞圆鱼取圆鱼1只(约500～700克)，枸杞子30克，水口蘑10克，辅料(精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤)适量。将圆鱼去杂肠洗净切块，在沸水中氽过，与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。隔日1次，食肉喝汤。
7、当归炖母鸡取当归、党参各15克，母鸡1只(约1000克)，葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净，当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加水入调料。沙锅置旺火上煮沸后，改用文火煨至烂，吃肉饮汤。
8、冬瓜鲤鱼汤取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。6.海带荔枝核取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日饮服1次。
9、猪胆4个,绿豆面500克,用猪胆调绿豆面为绿豆大,每日3次,每次6-10克,服完为止.(主治肝硬化腹水)。
10、橘饼鸡蛋汤取橘饼30克，鸡蛋2只，鲜田基黄250克(干品100克)。将前3味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，每日1次，连服10天。8.枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。
推荐治疗肝硬化的六个食疗秘方
推荐食疗方治疗肝硬化：
(一)佛手花疏肝汤
[用料]佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，党参30克，白术10克，茯苓15克。
[作法]水煎服，每日1-2剂。
[功效]疏肝健脾，行气止痛。
[主治]肝郁脾虚型肝硬化。证见神疲乏力，食欲减退，胸腹闷胀，两胁胀痛，嗳气不舒，急躁易怒，时恶心呕吐，舌质淡红，苔白，脉弦。
(二)红花化瘀汤
[用料]红花6克，桃仁9克，丹参30克，穿山甲9克，当归10克，赤芍10克，丹皮6克，白术10克，泽泻9克，素馨花9克，牡蛎30克(先煎)。
[作法]水煎服，每日1剂。
[功效]行气活血，化瘀通络。
[主治]气滞血瘀型肝硬化。证见两胁闷胀，胁下痞块，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲减退，舌质紫暗或有瘀点，瘀斑，脉弦细涩。
推荐治疗肝硬化的六个食疗秘方
(三)红花炖猪胰
[用料]红花9克，素馨花9克，猪胰1具。
[作法]猪胰洗净，切块，入红花、素馨花隔水炖熟，饮汤食猪胰。
[功效][主治]同红花瘀汤。
(四)四花利湿汤
[用料]木棉花15克，鸡蛋花9克，苍术9克，厚朴花6克，茯苓30克，泽泻9克，芜花9克，甘草6克。
[作法]水煎服，每日1-2剂。
[功效]运脾利湿，理气行水。
[主治]水湿内阻型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，如囊裹水，纳呆，脘闷，恶心呕吐，小便短少，舌质淡红，苔白，脉细缓。
(五)芫花散
[用料]芫花10克，甘遂10克，大戟10克。
[作法]上药研细末，清晨空腹取1.5克，以大枣10枚煎汤送服，得利止服。如利而病不除，增至3克，但不可久服。
[功效][主治]同四花利湿汤。
(六)桂花青蛙粥
[用料]桂花10克，青蛙3只(去皮、内脏)，白米50克。
[作法]蛙肉、白米同煮粥，粥将成时，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1料。
[功效]温补脾肾。
[主治]脾肾阳虚型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，面色晦暗，畏寒肢冷，神疲乏力，便溏，小便短少，舌质淡白，苔白，脉细弱。
3种药膳可防治肝硬化
防治肝硬化药膳
蘑菇炒螺肉
原料 螺肉90克，蘑菇250克，姜丝、葱花少许。
制作
(1)选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。
(2)起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿淀粉勾芡，炒匀即可。随量食用。
功效 补气健脾、除湿退黄。适用于早期肝硬化属脾虚食少或急性黄疸性肝炎属湿热者，症见食少、黄疸、小便短少等病症。
注意 脾胃虚寒者不宜食用本品。
鱼腐扒鲜菇
原料 鱼腐250克，鲜草菇250克，姜丝、葱花少许。
制作
(1)将鲜草菇洗净，削去根部污泥，并用水略煮，滤去水分。
(2)起油锅，下姜丝爆香，下鲜菇，加入精盐、白糖、味精炒匀，烹酒，放入少许清水，下鱼腐略煮，用湿淀粉勾芡，撒入葱花及少许胡椒粉即可。随量食用。
功效 补肝益气、养阴清热。适用于肝虚血瘀而致肝硬化，症见两胁隐痛不适、纳少乏力、精神不佳、大便不爽等病症。
备注 鱼腐即鱼青、鸡蛋、生粉等制成的食品，其软滑味美，营养价值极高，对肝病有一定的辅助治疗及营养作用。
青蛤汆鲫鱼
青蛤汆鲫鱼
原料 青蛤300克，活鲫鱼l条(重约500克)，鲜牛奶 100毫升，香菜50克，精盐少许，料酒25毫升，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，淀粉15克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10毫升，植物油200毫升。
制作
(1)鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背上划两斜刀，两面抹上水淀粉。取锅上旺火烧热，倒入植物油，将油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下(不能上色)，即刻倒入鸡清汤，加入料酒、精盐、葱、姜，然后，用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱姜，微火继续氽煮。
(2)将青蛤用小刷子洗干净后，下入鲫鱼锅内一同氽煮。
(3)待鲫鱼、青蛤肉煮熟时，下入味精、白糖、鲜牛奶。开锅后，起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，外带姜末、醋一小碟。香菜择洗干净，切末，放入另一小碟，即可上席。
功效 滋阴利水、补益肝肾。适用于肝硬化腹水属肝阴不足而致腹大如鼓、腹胀纳少、下肢浮肿、神疲乏力、手足心热、舌尖无苔等病症。
对肝硬化有作用的一些食疗粥
喝粥，是中国社幷会一种极为普遍的现象，曾是权幷势的代表，也曾是贫穷的象征。帝王将相，达官贵人食粥以调剂胃口，延年养生。唐穆宗时，白居易因才华出众，得到皇帝御赐的“防风粥”，食七日后仍觉口齿余香，这在当时是一种难得的荣耀。宋元时每年的十二月八日，宫中照例会赐粥与百官，粥的花色越多，代表其所受恩宠越浩大。到清朝时，雍和宫中仍有定点熬制腊八粥的惯例。
粥是从古代就延续下来的：
粥也是宗幷教里虔诚的供品和僧侣们的日常食品，腊八粥相传就始于佛教腊月初八的浴佛会。平日里，和尚们吃粥还要以鼓声为号，苏轼诗句“魂清骨冷不成眠，微晓跏跌听粥鼓”，就描述了寒冬晨晓时分的粥鼓声声。
粥也曾是穷苦人家的家常便饭，“日典春衣非为酒，家贫食粥已多时。”古代的物质生活条件远远不如现在，在自幷然幷灾幷害和兵荒马乱的年头，纵然人们想要吃上一碗粥，也是一种奢望。
然而，这并没有妨碍粥作为药膳食疗佳品的发展历程。据统计，文字记载中的药粥方已逾千种。粥的美味和营养，历来为文人们传颂不已。下面来介绍几种治疗肝硬化的药粥。
几种粥的做法和功效你了解吗？
1
茯苓赤小豆粥
做法：茯苓15克打成细粉；赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。
用量：l次/日，吃粥100克／次。
功能：除湿健脾，利水消肿。主治肝硬化腹水。
2
茵陈幷红枣五味粥
做法：茵陈10克用纱布包好，入炖杯，加水80毫升，煎25分钟，去茵陈，留汁幷液。大米100克、茵陈药液、红枣10个（去核）、五味子5克同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸后改文火炖40分钟。
用量：1次/日，吃粥100克／次。宜常食。
功能：滋养肝肾，益气生津。主治肝硬化。
3
香佛莱眼粥
做法：香椽、佛手各9克水煎，滤汁去渣，入炒莱菔子（研末）15克。粳米100克及适量水，共煮粥。
用量：分2次/日服。
功能：主治肝硬化表现为气臌者。
商陆粳米粥
做法：商陆5～10克用水煎汁，去渣，入粳米50～100克至药汁中煮粥。
用量：分2次/日温服，l剂/日。
功能：通利大小幷便，消肿。主治肝硬化。
4
复方桃仁粥
做法：桃仁9克，陈皮6克，生山楂12克，同水煎，滤汁去渣，加粳米及适量水共煮粥食。
用量：2次/日，1剂/日。
功能：主治早期气滞血瘀型肝硬化。
5
复方赤豆粥
做法：赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，陈皮末3克。诸料共煮粥。
用量：分2次/日服食。
功能：主治肝硬化腹水表现为水膨者。
6
五味粥
做法：五味子10克，大米100克，同入锅，加清水600毫升。锅置武火上烧沸去沫，再文火煮40分钟。
用量：1次/日，吃粥80～100克／次。
功能：益气生津，粉养肝肾。主治肝硬化；症见津亏口渴，自汗，慢性腹泻，神幷经衰弱等。
7
加味附子粥
做法：制附子、炮姜、肉幷豆蔻、补骨脂各6克，茯苓15克，共水煎2小时，滤汁去渣，加粳米100克、适量水共煮粥，入红糖适量调匀服食。
用量：2次/日。
功能：补肝脾，祛腹水。主治肝硬化腹水者。
8
三仁粥
做法：郁李仁、薏苡仁各30克，冬瓜仁20克，共加适量水煎30分钟，去渣取汁，入粳米100克同煮粥，米烂粥成。
用量：1次/日，吃粥100克／次。宜常食。
功能：利水消肿，润肠通便。主治老年肝硬化；症见腹大胀满，脘腹痞胀，水肿。