砍瓜怎么吃

砍瓜怎么吃

“砍瓜”是南瓜变种，可随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种，这种具有极强自愈能力的奇瓜。砍瓜是葫芦科南瓜，属于中国南瓜的一个变种。其生长特性和种植技术，与普通南瓜基本相同，对自然环境、土壤要求不高，春夏均可种植，每棵瓜秧能结2至4个瓜，每个瓜长0.9至1.7米，重6至9公斤。

砍瓜之所以能砍掉再生，是因为它含有大量的植物愈合素，这种成分可加速伤口恢复。其实，普通南瓜也有一定的自愈能力，但由于其植物愈合素含量相对砍瓜要少得多，因此效果并不明显。最可贵的是，经农业部食品质量监督检测中心测定，它含有人体自身不能合成的8种氨基酸和丰富的维生素C，具有一定的药用价值。”

砍瓜炖土豆怎么吃

食材

主料砍瓜650g土豆2个辅料油适量盐适量大葱适量酱油适量

步骤

1.准备好食材；砍瓜、土豆、葱。

2.砍瓜削去皮。

3.切成均匀的块。

4.土豆去皮切块。

5.锅中放油烧热后放入砍瓜和土豆块煸炒。

6.倒入一小碗水中火炖15分钟，出锅前调味。

小贴士

简单的食材，简单的做法一道很美味的素菜。

砍瓜的吃法与其营养价值

砍瓜为葫芦科，是由葫芦科南瓜变种杂交培育出的一个新品种瓜菜，其生长特性和种植技术与普通南瓜基本相同，对自然环境和土壤要求也不高，春夏均可种植，属葫芦科，这种瓜奇就奇在不用整个摘下来，而是一节一节砍着吃，想吃多少就砍多少，而且砍过的截面能迅速愈合，所以人们叫它砍瓜。

砍瓜简介：

砍瓜为葫芦科，是由葫芦科南瓜变种杂交培育出的一个新品种瓜菜，其生长特性和种植技术与普通南瓜基本相同，对自然环境和土壤要求也不高，春夏均可种植，属葫芦科，这种瓜奇就奇在不用整个摘下来，而是一节一节砍着吃，想吃多少就砍多少，而且砍过的截面能迅速愈合，所以人们叫它砍瓜。

砍瓜的特点：

1、愈合快 被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的生长。

2、生长快 从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生长6-8厘米。

3、产量高 每亩栽300棵，每棵结瓜3-5个，单瓜重6-9公斤，亩产8000公斤。

4、瓜期长 4月播种，6月结瓜，一直到9月份，陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。

5、营养丰富 该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、汤，样样味美。

6、如不小心划破手，滴一滴瓜汁，其伤口迅速愈合。

砍瓜的吃法：

皮薄肉嫩，炒食、做汤、做馅，样样味美。砍瓜有南瓜的香甜，也有冬瓜的味爽，比苦瓜营养，因为新鲜，特别适合喜欢新口味的人去品尝。如今是吃得健康吃得绿色时代，砍瓜将来一定是人们今后餐桌上既廉价也很营养的健康绿色瓜蔬之一。像黄瓜一样可以生吃``但先要洗干净

砍瓜的营养价值

营养丰富：砍瓜比南瓜脆甜，维生素C含量可以和冬瓜媲美。皮薄肉嫩，香糯可口。经农业部食品质量监测中心检验，100克砍瓜的Vc含量8.84毫克，可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.41%，灰分0.48%，氨基酸含量6.91克/公斤（谷氨酸1.37克/公斤、天门冬氨酸1.69克/公斤。）是很有价值的医药开发资源。

砍瓜栽培技术

编辑

砍瓜

种植方法与南瓜相同，露地栽培。主要用种子繁殖，种子发芽适宜温度20~30度，温水浸种2小时即可播种。营养杯育苗(无条件也可露地直播)3-4叶后炼苗移植大田。栽前开沟挖穴。

旋足基肥(株施充分腐熟家禽粪10公斤--20公斤，与土拌匀)，行距2米，株距1米。

育苗

浸种催芽砍瓜一般采用直播方法露地直播，但为提早上市，亦可采用育苗移栽的方法。

营养土配制与育苗用营养土配制比例为肥沃无病虫害田园土5份，充分腐熟的堆肥3份，细沙或草炭2份充分混拌均匀，每1立方米中加100g绿亨3号和敌百虫100g，塑料膜覆盖堆闷2天。装钵后码好浇透水，每钵平放1粒已萌芽的种子，盖细土0.8cm厚。苗床覆盖塑料膜保温保湿，出苗前温度最好能保持在25～30℃，出苗后看气温情况揭去薄膜，温度白天25～30℃，夜间16～18℃。出苗后如气温仍低，应换透光性好的新膜，白天温度达到要求时，揭去薄膜见光，或揭两头通风，夜间气温低时要盖上。瓜苗长出真叶时用0.1%磷酸二氢钾加0.05%敌敌畏喷施，每五天一次，苗长出三片真叶时喷洒浓度可适当增加，并加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液以防治炭疽病和根腐病，有2片真叶后可去掉覆盖物。幼苗3叶1心时可定植。

整地定植

定植前整好地，施足基肥，基肥沟施，每667平方米可用腐熟有机肥2000-3000公斤，配加三元复合肥50公斤、硫酸钾30公斤。零星种植宜挖大穴定植，施基肥后定植，大田种植的密度为行距100～120厘米、株距60～80厘米，每667平方米定植600～1000株，根据地力而定，瘦地多种，肥地少种。定植后浇入定根水。

田间管理

定植缓苗后施一次促苗肥，可用腐熟粪稀或饼肥适量。第一个瓜坐稳后要追复合肥，每667平方米30kg，施肥后浇水，以后根据生长势适当追肥。坐果期要经常保持土壤湿润。

砍瓜若采用爬地栽培，瓜形弯曲，不方便采收，要高产优质需搭架栽种。在植株开始甩蔓生长时及时搭架，瓜藤长至0.5～0.8m时搭起棚架。棚架高度为2m左右，将瓜藤引上棚架并用包装带固定好，以防刮风时倒下，平棚产量高，果形好。零星种植以平棚好，种植时要注意进行人工授粉，每天早上6点至7点半时进行人工授粉，确保坐果率。

根据上市时间的需要确定适宜的育苗时间，保护地栽培从播种到开始采收大约80天左右。

砍瓜鸡汤

当瓜蔓有1米长时进行压蔓，压蔓前把1m以下侧蔓摘去，防止争夺养分，然后引蔓上架。主蔓不摘心，第一穗坐瓜后5～8叶时摘心，每株留2个侧蔓即可。绑蔓时要注意将蔓叶理均匀，使瓜自然下垂。结过瓜的侧蔓适当剪除，以利通风透气。